おからでダイエット！
by admin on 11月 8th, 2011
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皆さまに前回お豆腐がダイエットにとても向いている食品になっているという事をご紹介しましたが、お豆腐を作る時にできる「おから」も実はダイエットにはとてもうってつけとなっている食品だということを知っていましたか？もしも知らなかったという人がいらっしゃるのでしたらここでおからのダイエット効果についてご紹介していこうと思いますので是非とも見逃したりしないようにしてください！
根本的におからというのはお豆腐を作る時にできる残りカスのことで、大豆から豆乳を絞った後に残ったものですが、大豆の食物繊維が豊富に含まれているうえに本来大豆が持っているという豊富な栄養素も持っていることからダイエットはもちろんのこと、健康にも強い味方と言いきれてしまっているのです。
それではおからの持っているダイエット効果のある成分についてご説明しようと思います。
まずは食物繊維。
おからに含まれている食物繊維の多くが不要性の食物繊維で胃腸で水に溶けずに逆に水分によって膨らむことによって量以上の満腹感が得られるのです。
便通も改善して便の腸内の滞在時間を短くさせて余分な脂肪の吸収を防ぐ役割もあります。
次に大豆タンパク質は大豆に豊富に含まれているタンパク質はとても良質といわれていて筋肉の向上や基礎代謝を高めるというダイエット効果があります。
そして女性ホルモンと似たような働きをするということで有名なイソフラボンも置き換えダイエットなどに豊富に含まれます。
おからに含まれているイソフラボンにはなんと美肌効果やバストアップなどという女性らしさを高める効果があるのです！そしてしっかりとサポニンもおからには含まれています。
サポニンは余分な脂肪分や糖質が吸収されにくい上に便秘解消や中性脂肪の低下などというダイエット効果を持っていて最後におからに含まれているレシチンは脂肪を分解して代謝を促進させていくというダイエット効果を持ち合わせているうえに動脈硬化を抑え記憶力向上などという健康的にもうれしい効果をもたらしてくれているのです。